Nuestra empresa fue fundada  por un mesero de el más famoso restaurante de carnes en ciudad de México, el cual había sido gerente de otros establecimientos restauranteros previamente. Al darse cuenta de la baja en la afluencia en la clientela de este restaurante y en las grandes fallas operativas del restaurante, junto a las mejores personas que habia conocido a lo largo de 10 años de trabajar en el sector restaurantero de la ciudad de México.

Al encontrar las soluciones a todos los problemas del restaurante y presentarle un proyecto al dueño del establecimiento, este lo asendio al puesto de subgerente en un nuevo restaurante apunto de inaugurarse, sin embargo al enterarse un rico empresario del norte del pais de este suceso le ofrecio a este ex-mesero y ahora subgerente la dirección general de una cadena de casinos en el norte del pais y le ofreció 7 veces más el sueldo que le ofrecía su ex-patrón.

Sin embargo este joven no aceptó ninguna de las 2 ofertas y decidio formar una empresa de consultoría, asesoría y capacitacion para todo lo relacionado con el sector restaurantero.

Al principio fue difícil, ya que no tenia mucho capital para emprender el negocio, sin embargo  poco a poco a logrado posicionar a stop a.r. como la mejor boutique empresarial para emprendedores de la industria restaurantera de toda america latina dando optimos resultados a sus clientes.