Para viajar a Uzbekistán: Lo primero que hay que decidir es la época en el que viajar.
Uzbekistán en primavera
Hay una fiesta popular llamada en Asia Central “Nauruz” que sería el año nuevo es el día 21 de marzo. En todo el país organizan fiestas y cocinan platos típicos. Juegan a unos juegos típicos de cada región. El tiempo cambia bastante, suele llover, pero en general hace sol y muy bonito porque en Uzbekistán hay muchos árboles en flor en esta época.
Uzbekistán en verano
Hay una época llamada “Chilla” que es de 22 de junio hasta 22 de julio, se considera una época más calurosa del año aunque en agosto sigue el calor. En esta época uno puede disfrutar de las frutas y verduras del país que han crecido bajo el sol. Hay que probar las sandias y melones que son muy grandes y muy ricos. La temperatura puede llegar en algunas zonas hasta 45-50 grados de calor. Ah, una curiosidad es que las bodas se hacen en verano por eso seguro que uno puede contemplar muchas bodas en las plazas y no es raro que le inviten a la boda.
Uzbekistán en otoño
Siguen las bodas. El día 1 de septiembre es el día de la independencia del país y se organizan grandes fiestas en estas fechas. Llueve poco en septiembre pero a raíz de que vaya adentrándose el otoño la cantidad de las lluvias también incrementa.
Uzbekistán en invierno
Hay que averiguar el tiempo que va a hacer si hace un frío como hoy (07.01.08) unos 10-15 bajo cero es desaconsejable viajar. Además la zona montañosa estará cerrada para ir a ver el Valle de Fergana que uno tiene que visitar junto con otras ciudades del país.
Las ciudades para visitar son Tashkent (la capital), Samarcanda, Shajrisabz, Nurata, Bujara, Jiva, en el valle de Fergana – Fergana, Kokanda, Marguilan.
Uzbekistán es un país laico y cosmopolita por eso en este país conviven los representantes de diferentes religiones y nacionalidades. En el país hay muchas mezquitas y madrazas, las catedrales y sinagogas, las iglesias católicas y ortodoxas. La mayoría de estas edificaciones de culto son del interés cultural histórico y por eso para visitarlas es aconsejable llevar una ropa apropiada, sin pantalones cortos y camisetas sin manga. Pero en otros lugares de interés se puede llevar la ropa que uno quiera.
La comida en Uzbekistán
El plato nacional es el “Palov”, “Osh” pronunciado en ruso como “Plov”. Hay que mencionar que en Uzbekistán la lengua oficial es el uzbeco que tiene raíces de las lenguas túrquicas. Pero la mayoría habla ruso por pertenecer el país en el pasado a la ex Unión Soviética. Si volvemos al tema de la comida pues el “Palov”, “Osh”, “Plov” son los nombres de un plato que está hecho a base del arroz, zanahoria, garbanzos, especias y ternera.
En verano es típico ver en el menú una lista de las sopas, porque se considera que una sopa caliente con el té caliente en verano quita el calor. Luego en todas partes del país uno puede probar los pinchos de ternera, cordero, cerdo hechos a la brasa llamados “Shashlik” o “Kabob”.
Uzbekistán es un país que tiene una historia que se remonta al siglo III a.C. Cada ciudad tiene su historia y sus monumentos dignos de visitar y aprender. Los productos típicos del país son las Alfombras y la Seda.
Un poco de uzbeco
- ¡Buenos días, Buenas tardes, Buenas noches! - Assalomu alaykum
- Respuesta al saludo - Va alaykum assalom
- ¿Qué tal? - Yajshimisiz?
- Bien - Yajshi
- Muy bien - Dzuda yajshi
- Gracias - Rajmat
- De nada – Arzimaydi
- Adiós – Jair
- Agua sin gas – Gazsiz suv
- Agua con gas – Gazli suv
- Por favor – Iltimos
- Me llamo … - Meni ismim ….
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