Agroturismo: viaje a la naturaleza

Agroturismo: viaje a la naturaleza ¿Quieres pasar tus vacaciones de una manera original y en contacto con la naturaleza? Aprende a hacer dulces caseros, ordeñar vacas, cosechar el campo y despéjate por completo del trajín diario de la ciudad. Esa es la idea del agroturismo o turismo rural: vivir por unos días en el campo, aprendiendo las tareas diarias o simplemente disfrutando de increíbles amaneceres, grandes cenas familiares con productos orgánicos, un cielo repleto de estrellas y el profundo silencio nocturno. Desacelérate con un viaje experimental y relajante...
Generalmente realizado en un contexto campestre, como estancias, campos o pequeños poblados, el agroturismo ofrece como atractivo la tranquilidad de su entorno junto a la naturaleza para relajarse y descansar, aunque también puedes participar de caminatas por senderos de interpretación de flora y fauna, cabalgatas por los campos o el avistaje y safari fotográfico de fauna de la región para que cambies de aire y relajes tus sentidos.

Dependiendo del lugar que elijas para hacer agroturismo también podrás estar en estrecho contacto con las tareas cotidianas del campo, darle de comer a los animales, ordeñar una vaca, sembrar semillas mientras sientes la tierra entre tus manos, cuidar de las plantas, hacer queso, amasar el pan que luego comerás en el almuerzo, recolectar frutillas o naranjas y pisar uvas, entre tantas otras actividades gratificantes para quienes gustan de la naturaleza.

Actividades

Las actividades varían según el destino que hayas elegido, pero hay algunas que son las preferidas de muchos viajeros, entre ellas las cabalgatas. No te pierdas de un paseo a caballo por la región. Algunas excursiones pueden durar todo el día, o incluso más de un día. Es una aventura sorprendente, eso sí: después puede costar sentarnos. Para seguir recorriendo el campo, pueden apuntarte a una bicicleteada en grupo.

Otra gran excursión son los días de pesca. Hay gente muy entrenada que te enseñará a pescar lo necesario y bien, con algunos trucos y en la parte más bonitas de la costa.

Para los más pequeños se organizan salidas diarias a algunas granjas de los alrededores. La idea es conocer a todos los animales, darles de comer, ordeñar a las vacas, ver a las crías y aprender curiosidades de cada especie.

Una gran idea que cada vez toma más adeptos en los campos son los vuelos de bautismo. Es una clase inicial de paracaidismo para principiantes. El costo no es muy elevado y es un momento que no se te olvida jamás. Otra actividad por el estilo son los viajes en globo, que además se pueden disfrutar en familia.

Momento culinario

Según la época del año en la que viajes, podrás saborear una u otra faceta de la cocina campestre. En invierno se imponen los platos más calóricos, muchas carnes asadas, guisos, sopas y postres ricos en grasas. En verano hay mayor variedad de frutos y vegetales, por lo que las comidas se vuelven más livianas, frías, con muchos ingredientes crudos. Las picadas de quesos y fiambres se degustan todo el año. Hay algunos alojamientos rurales que incluso fabrican sus propias bebidas.

Atención personalizada

La mayoría de los alojamientos en campos o estancias están atendidos por sus propios dueños, gente que siempre ha vivido allí y que abre las puertas de su hogar para que compartas las actividades cotidianas con ellos. La cocina campreste está a la orden del día: es muy común que las comidas se preparen con ingredientes orgánicos. Estarás invitado a cocinar y de paso aprenderás alguna receta casera para practicar de regreso a casa. Compartirás la mesa con los dueños de casay hasta quizás puedas escuchar algún relato o leyenda de su tierra.

Alojamiento

Las propuestas en cuanto a alojamiento son variadas: puedes pasar unos días compartiendo casa e incluso la habitación con otros viajeros o también tener tu cabaña alejada de todo. Hay edificios históricos como cascos de estancias que ofrecen este servicio, pero también existen pequeñas casitas de campo con los servicios básicos y la mejor atención, lejos del ruido y la aceleración de las ciudades. Dentro de las distintas categorías de estos hospedajes se pueden destacar:

• Casa rural:
  
  Las casas rurales son edificios amplios donde se comparten los sitios de uso común como baños, cocina, living y comedor. Podrás tener una habitación privada, pero de seguro pasarás la mayoría del tiempo en el espacio comunitario compartiendo experiencias con el resto de los huéspedes.
  
  Si vas en grupo el servicio de las casas rurales generalmente ofrece una agenda de servicios y actividades tanto para adultos como para los niños para que tu día sea aprovechado al máximo. Después de las actividades es común que vuelvas agotado. Aprovechando las ganas de relajarse, durante las noches suelen armarse grandes comilonas con alimentos producidos allí mismo: delicias naturales y artesanales que siempre te dejarán con el estómago lleno y el corazón contento.
  
  
• Alojamiento y hotel rural:
  
  Estos alojamientos son más grandes que las casas rurales y generalmente cuentan con un servicio más amplio: baños privados, servicio de bar y grandes salones, llegando a tener salas de conferencia para grandes eventos.
  
  Tendrás mas opciones en cuanto a las habitaciones –sea por tamaño o calidad– y además cuentan con servicios de caminatas, cabalgatas y visitas con guías de la zona. Algunos también ofrecen senderos de interpretación donde podrás guiarte tu solo.
  
  
• Centro de turismo rural:
  
  Generalmente para vacacionar en familia, esta opción pierde bastante el encuentro íntimo y profundo con la naturaleza y la calidez de la atención personalizada, pero a cambio de ofrece un abanico de actividades y comodidades ideal para viajar en familia.
  
  Los centros de turismo rural poseen guías para realizar actividades por la zona y animadores para las actividades que pueden realizar los niños. En algunos de estos establecimientos existen incluso restaurantes e instalaciones secundarias como gimnasio o sauna.
  
  
• Albergues:
  
  Los albergues son un tipo de alojamiento muy económico, casi siempre ocupado por jóvenes viajeros con su mochila al hombro. Las habitaciones en estos sitios son compartidas en su mayoría y se ofrecen actividades durante el día para disfrutar del entorno natural. Allí podrás cuidar plantas, animales de granja o realizar cabalgatas en grupo.
  
  Generalmente por las noches –dependiendo de la época del año– se organiza una gran cena para que todos los huéspedes se conozcan entre sí. Ideal para las personas que buscan contacto con la naturaleza, pero que también quieren conocer gente nueva y hacer amigos.
  
  
• Estancias:
  
  Son antiguos cascos de estancias que se reciclan para transformarse en cómodos lugares de relax para los viajeros. Se organizan cabalgatas, salidas de senderismo y safaris fotográficos. Las habitaciones incluyen baño privado y el hospedaje generalmente cuenta con piscinas y cuartos de lujo con jacuzzi. Por supuestos el servicio de limpieza está incluido. Además suele haber un restaurant, por lo que el servicio siempre es excelente, claro que sus precios también son altos.
  
  
• Cabañas:
  
  Si lo que buscas es intimidad y tranquilidad absoluta, las cabañas son la mejor opción. Suelen encontrarse dispersas en un amplio campo, lo que permite disfrutar del silencio o los sonidos de la naturaleza. En una cabaña común posee cocina, baño y un dormitorio. Generalmente no ofrecen actividades grupales ni cenas conjuntas. Las cabañas son el espacio ideal para el relax, Pensado especialmente para familias o parejas. Como están ubicadas en entornos campestres, las opciones de actividades son muchas, pero claro: debes organizarlas tu mismo o contratar un paquete de excursiones aparte.

Souvenirs

Los recuerdos favoritos del campo son productos artesanales, sobre todo embutidos, dulces, miel y todo tipo de textiles confeccionados en telar o cueros. También puedes llevar objetos decorativos como flores secas y vacijas de barro, o utensillos de cocina de madera: platos, vandejas y tablas para tapas.

Lo que llevas de regreso

En un viaje de agroturismo son muchas las cosas que nos llevamos a casa. Además de los quesos caseros y las mermeladas, podrás sentir que te has relacionado con la naturaleza de otra manera: tomando lo que necesitas para vivir, admirando el asombroso paisaje. De alguna manera sentimos que le debemos algo a la tierra y comenzamos a respetarla más. Esa es también la finalidad del agroturismo, entender que hay algo más allá de la ciudad en la que vivimos y eso es algo que se debe apreciar.